【SEASONAL RECOMMEND】春を彩る贅沢な一皿「京都府小川さんの京筍と黒豚パンチェッタのカチョ・エ・ペペ」販売開始

旬の京筍を大胆に味わう、
春の息吹を感じる期間限定のリガトーニ

日頃より、AWkitchen figlia 渋谷スクランブルスクエア店をご利用いただき誠にありがとうございます。

柔らかな日差しに春の訪れを感じる季節となりました。当店では3月16日（月）より、旬の食材を贅沢に使用した期間限定パスタの販売を開始いたします。

■京都府小川さんの京筍と黒豚パンチェッタのカチョ・エ・ペペ　リガトーニ

今が旬の「京都府小川さんの京筍」を主役に、黒豚パンチェッタの旨味とチーズ、黒胡椒を合わせたカチョ・エ・ペペをリガトーニで仕上げました。筍本来の味わいと食感を存分にお楽しみいただけるよう、大きめにカットし、京筍の芳醇な香りとシャキッとした食感に、パンチェッタの塩気が絶妙に調和する、春の息吹を感じる一皿です。

本メニューは、ランチ・ディナーともにご提供しております。

この時期ならではの、当店自慢のパスタをぜひAWkitchen figliaでお楽しみください。

この春も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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