【季節限定】黄金虚空蔵Ⅱ生姜のクレームブリュレと冬の彩りパスタ新登場

＼季節の香りを楽しむ冬メニュー／
香り立つ新作デザートと彩りパスタをどうぞ

日頃より、AW55 アトレ品川店をご利用いただき誠にありがとうございます。

高知県中部・虚空蔵山のふもとにある農場で、突然変異から生まれた希少な「黄金虚空蔵Ⅱ生姜」。一般的な生姜よりも辛味が強く、鮮やかな黄金色が特徴です。

クリーミーなクレームブリュレに、この生姜がピリッとアクセントを添え、口に運ぶ瞬間にはふわりと上品な香りが立ちのぼります。キャラメリゼのほろ苦さ、奥行きのある甘み、生姜の清々しい辛味が調和し、三位一体の味わいをお楽しみいただけます。これからの季節、身体をじんわり温めてくれるような一品です。ワインなどのお酒と合わせていただくのもおすすめ。

そのほかにも、季節をお楽しみいただけるメニューを多数ご用意しております。

【青森県十和田美人ごぼうと仔牛のボロネーゼ】
ごぼう生産量日本一を誇る青森県十和田市のブランドごぼう「十和田美人ごぼう」を使用。香りの高さと柔らかな食感が、仔牛の上品な旨みと重なり、深みのある味わいに仕上げました。

【赤軸ほうれん草とずわい蟹のトマトクリーム】
コクがありながらも、トマトの柔らかな酸味が全体を軽やかにまとめる一皿。旬を迎えた赤軸ほうれん草の風味と、ずわい蟹の旨みが重なり、幅広いお客さまに喜んでいただける味わいに。

【徳島県木元さんのなると金時とパンチェッタのペペロンチーノ】
上品な香りと甘み、なめらかな舌触りが特徴の「なると金時」に、旨味とコクが凝縮したパンチェッタを合わせました。甘味・塩味・旨味が心地よく調和し、ペペロンチーノならではの香りが食欲をそそります。

寒さが深まる季節、香り立つパスタの後には、冬に嬉しい新作デザートで、至福のひと時をお過ごしください。

皆さまのご来店をお待ちいたしております。